Mustialan Kievarin ja Wanhan Viljamakasiinin Emilia Ilomäki ja Emilia Lakkinen esittelivät meille ravintolan ja sitä ympäröivän alueen sekä kertoivat toiminnastaan ja tapahtumista.
Kävimme tutustumassa talviseen Reykjavikiin ja sen tarjoamiin mahdollisuuksiin. Tässä parhaat vinkit kokemuksiemme perusteella.
Brewdog Airlinesin viisipäiväisellä opintomatkalla keskilännessä vietimme kaksi päivää bussiretkeilyn merkeissä lähikaupunkeihin. Kävimme Columbuksesta päiväretkillä ensin Cincinnatissa ja sitten Indianapolisissa.
Esittelyssä Brewdog Columbus panimo. Lisäksi vierailemme North Marketilla ja käymme maistelemassa erikoisia oluita Bottle Share -tapahtumassa.
Monikaan oluenystävä ei liene enää säästynyt kuulemasta käsityöoluista, craft beeristä tai olut-hipstereistä. Suomessa kieltolain jälkeisen alkoholimonopolin ja -lainsäädännön tyrehdyttämä monimuotoinen olutkulttuuri erilaisine paikallisine panimoineen ja ainutlaatuisine sahtiresepteineen alkoi viritä uudelleen viitisentoista vuotta sitten. Ensin Alkoon ja sitten ruokakauppoihin alkoi virrata maailmalta vaihtoehtoja niiden muutaman toinen toistaan muistuttavan massatuotetun lageroluen rinnalle. Vuonna 2007 Skotlannissa perustettu Brewdog oli eräs näkyvimpiä craft-oluen airuita käsityöaatteen kuohuessa oluesta pitävien laseihin. Craft-oluessa, eli käsityöoluessa kantavana ajatuksena on se, että massoittain kuluttajille tuotettujen, ehkä laadukkaidenkin, mutta myös tylsien ja…
Maailman pohjoisin olutpanimo Suurena oluen ystävänä tutustun mielelläni erilaisiin paikallisiin oluisiin matkoillamme. Tilaisuuden tullen tutustumme myös panimoihin, joissa näitä herkkuja valmistetaan. Oluen valmistuksessa yhdistyy parhaimmillaan ikiaikaiset käsityöperinteet, absoluuttinen makuaisti ja luovuus. Kuin pääsisi mestarikokin maistelumenun ääreen. Longyearbyenistä löytyy maailman pohjoisin panimo, Svalbard Bryggeri, joten koin melkeinpä velvollisuudekseni varata meille jo hyvissä ajoin etukäteen olut-tasting panimolla. Olisimme toki ymmärtäneet panimon olemassaolon perille päästyämme, mutta tastingiin ei olisi suinkaan välttämättä ollut mahdollista järjestää itseään enää siinä vaiheessa. Kiitokset vinkistä kuuluvatkin La Vida Loca…